ALIMENTARE: OLI DEL LAZIO CONQUISTANO LA GUIDA DI REPUBBLICA Quaranta produttori in tredici pagine. Questo lo spazio dedicato esclusivamente all'olio all'interno della Guida dei ristoranti di Roma 2009-2010 di Repubblica. Una sezione a cui si e' voluto dare particolare risalto con una presentazione ad hoc che ha visto confrontarsi oggi all'Enoteca regionale Palatium produttori, istituzioni e ristoratori.'
'Un modo per dare all'olio il riconoscimento che merita - ha commentato l'assessore regionale all'Agricoltura Daniela Valentini - riconoscimento che gli oli laziali hanno ottenuto a livello nazionale e internazionale, ma verso cui noi siamo stati forse poco generosi, nonostante i notevoli miglioramenti qualitativi e quantitativi ottenuti negli ultimi anni''.
La produzione del biennio 2007-2008 nel Lazio e' stata pari a 250 mila quintali, ovvero il 15% in piu' rispetto al biennio precedente, ''e - ha proseguito la Valentini - sono tre i Pif (progetti integrati di filiera) ricevibili che riguardano la filiera dell'olio e per i quali e' stato previsto un finanziamento pubblico di quasi 12 milioni di euro''.
Il caporedattore di Repubblica Roma, Giuseppe Cerasa, ha poi ricordato che ''e' cresciuta notevolmente l'attenzione per l'olio da parte dei clienti e che sempre piu' ristoranti presentano, oltre alla carta dei vini, anche quella degli oli''.(ANSA). (ANSA) - ROMA - Quaranta produttori in tredici pagine. Questo lo spazio dedicato esclusivamente all'olio all'interno della Guida dei ristoranti di Roma 2009-2010 di Repubblica. Una sezione a cui si e' voluto dare particolare risalto con una presentazione ad hoc che ha visto confrontarsi oggi all'Enoteca regionale Palatium produttori, istituzioni e ristoratori.
