Domenica, 06 Maggio 2012 08:29

Filiera

Filiera: da anni la parola filiera rappresenta uno dei termini maggiormenti utilizzati sia dal mondo delle istituzioni, sia da quello dei consumatori. L’accorciamento della filiera può rappresentare un importante strumento per garantire reddito agli imprenditori, tipicità dei prodotti e freschezza. In questi anni diversi sog- getti istituzionali hanno posto in essere molteplici misure volte a favorire la vendita diretta ottenendo risultati importanti; lavorare per accorciare la filiera deve significare anche porre gli imprenditori agricoli nelle condizioni di interfacciarsi con potere contrattuale nella grande distribuzione e nei mercati internazionali.

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