Mercoledì, 10 Giugno 2009 10:04

ENOGASTROMIA: AL VIA A SPERLONGA SAPORI DI MARE 2009

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Sperlonga (Lt), 9 giu. (Adnkronos) - Al via, a Sperlonga, in provincia di Latina, la sesta edizione della rassegna enogastronomica "Sapori di Mare" in programma il 13 e 14 giugno. I visitatori potranno assaggiare e gustare prodotti della tradizione locale spesso trascurati, ma da sempre parte integrante della storia e della cultura della citta' pontina: pesce azzurro in tutte le sue forme e possibili ricette, sedano bianco, oli, vini e tutti i frutti della zona.

La manifestazione quest'anno e' rivolta ai bambini, in particolare quelli delle scuole locali, i quali avranno la possibilita' di assaggiare i prodotti presentati dagli espositori e di confrontarsi con loro. "I ragazzi - ha spiegato Marina Rabagliati, dirigente Regione Lazio e responsabile del progetto "Sapere i sapori" - possono comprendere al meglio la bonta' del fresco, perche' i loro palati non sono stati ancora condizionati''. Non si puntera' quindi solo sulle qualita' nutritive del pesce azzurro o sulla varieta' di ricette che se ne possono trarre, ma si cerchera' di solleticare il lato emotivo dei ragazzi, di stimolarne il gusto: "I bambini chiederanno ai genitori di comprare questi prodotti - continua la Rabagliati - perche' li avranno assaggiati ed avranno capito che sono piu' buoni".

Sara' proprio questo uno degli argomenti centrali della tavola rotonda, intitolata "Sapere i sapori... del mare", che si terra' sabato 13 alle 18:30. Sotto lo slogan "Conoscere per scegliere" interverranno, tra gli altri, Rocco Scalingi, sindaco di Sperlonga e Marina Rabagliati. Le conclusioni saranno affidate al Daniela Valentini, dell'Assessorato Agricoltura Regione Lazio. Gli interventi saranno coordinati da Luigi Sabbadin.

Letto 2790 volte Ultima modifica il Lunedì, 23 Aprile 2012 08:30

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